黄花菜文化论坛举办 名家大咖论道祁东文化
2018-07-09 15:54

  华声在线日讯(记者 李焱燕)黄花盛宴,醉美祁东,2018中国黄花菜之乡·祁东黄花菜美食文化节于6月6日至7月8日在湖南祁东县举办。本次节会共历时33天,期间黄花菜厨艺比赛、祁东美食抖音小视频拍摄大赛等8项主体活动次第举行。7月8日中午,黄花菜文化论坛举办,众多名家大咖齐聚论道祁东文化。

  黄花菜亦称金针菜、金菜,学名萱草,古名忘忧,味道鲜美,含有丰富的维生素和矿物质,还具有很高的药用价值。

  7月8日上午8点,由省、市、县领导,知名湘菜大师、各大企业负责人、与媒体记者等组成的嘉宾考察团参观走访了祁东黄花菜生产基地和黄花菜加工企业。参观黄花源主题风景区,欣赏黄花菜传统手工蒸煮工艺……在祁东当地解说员的带领下,嘉宾团成员全方位欣赏和了解了祁东的黄花菜文化及相关产业的基本情况。湖南省人大常务会原副主任罗海藩及乒乓球世界冠军樊振东也参与了考察。

  祁东以“中国黄花菜之乡”闻名国内外,全县黄花菜种植面积达16万亩。走在乡间小道上,放眼望去,整片的黄花菜在田间随风摆动。当地村民吕奶奶告诉记者:“现在正是采摘黄花菜的季节,我从六月开始采摘,要一直到八月,我每天基本要摘百来斤,这里的3亩地都是我家的呢。”

  谈笑有鸿儒,往来无白丁。7月8日中午,一场以“包容含蓄、顽强拼搏、与人为善”的黄花菜精神和祁东文化发展为议题的文化论坛举办,嘉宾们通过探讨黄花菜精神风骨的培育,为打造黄花菜餐饮文化和祁东人文精神、推动祁东黄花菜文化旅游发展出谋划策。

  祁东县委书记杜登峰致欢迎词,为各位嘉宾讲述了祁东县黄花菜产业的基本情况。他谈道:“文化是根植于内心的修养,独具特色的地域文化精神是地方创新发展的根基所在。伴随着祁东黄花菜产业的发展,祁东黄花菜文化在辛勤拼搏的祁东人民的劳动实践中产生,在传承中发展,不断融合地方传统文化、现代农耕文化和新时代社会主义核心价值观,文化内涵更加丰富、更加深远、更具活力。要大力培育和弘扬‘包容含蓄、顽强拼搏、与人为善’的‘祁东黄花菜精神’,不忘初心,顽强拼搏,自强不息,努力奋斗,共同走上实现全面小康的康庄大道。”

  随后,乒乓球世界冠军樊振东,毕金峰、田兆元、孟泽等诸多名家教授就黄花菜精神的现实意义、黄花菜发展商业创新以及祁东文化自信等多方面各抒己见,为祁东黄花菜产业发展插上“文化”的翅膀。

  祁东黄花菜素有“观为名花、用为良药、食为佳肴”的美誉。不过对于普罗大众而言,“美食”仍是黄花菜身上最常见的标签。为了推广黄花菜为主的祁东美食,7月8日晚6点,王伏明、徐大斌、曾广富、罗干武、张小春五位顶级湘菜大师与祁东名厨共同打造了一桌以黄花菜为主要食材,突出了黄花菜精神与内涵,集中展示祁东美食资源与美食文化,具有浓郁地方特色的祁东标准宴。

  竹荪碧绿羹、黄花金沙虾、马杜桥腊味……每一道菜都是祁东“家乡味道”的集合、祁东源远流长餐饮文化的精华。

  晚餐结束后,嘉宾们一同前往祁东县电影院参加此次活动的颁奖晚会,为黄花菜厨艺大赛的获奖选手颁发“祁东十大名厨”牌匾、证书及奖金。

  “很高兴回到祁东,为祁东和祁东的黄花菜进行宣传。”樊振东寄语热情的家乡父老,他表示对于家乡的一切他都有着一份特殊的感情。在比赛场上,他要为了国家荣誉奋勇争先。而回到家乡,他也希望能与父老乡亲们一起为祁东的发展贡献属于自己的力量。

  当现场球迷询问他最爱吃的家乡美食时,“那当然是黄花菜啊!”樊振东笃定的回答让在场的祁东人民都会心一笑。这一刻人们发现,这位在外打拼多年的世界冠军其实仍是一位眷恋乡情、乡味的大男孩。